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“Uvi e zarmoj”

Una delle tradizioni tipiche dell’Alto Vicentino consiste nel ritrovarsi tra amici il Mercoledì delle Ceneri, che cade 40 giorni prima di Pasqua, per consumare in compagnia il piatto tipico locale di uova sode e germogli freschi preferibilmente conditi con qualche pezzettino di lardo appena cotto (traduz. in dialetto … Continua a leggere

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